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La industria del aguacate, así como gran parte de los subsectores agrícolas, pasó 2022 con alta incertidumbre durante todo el año. Pese al liderato de México en la producción y exportación de aguacate, continuaron los retos en términos de producción debido al contexto internacional, sobre todo en términos políticos y económicos, causando el encarecimiento de insumos, costos de logística e intercambio de divisas. Agregando a esto, la sobre oferta dentro del mercado estadounidense reflejó precios históricamente bajos para las exportaciones del fruto.
A comienzos de 2023 la historia pinta diferente. De los principales exportadores en 2022: Chile, España e Israel, se encuentran con poca disponibilidad de fruto; mientras que Perú, África del Sur y Kenya se preparan para cosechar en los próximos meses. El escenario se ha invertido, pasamos de tener una sobre oferta en diciembre pasado a tener escasez.
El escenario actual es una fuerte oportunidad para México, con capacidad de cosechar aguacate el año completo. Agregando, la moneda de peso mexicano se mantiene sólida, cerrando el año pasado a 19.50 por dólar estadounidense, registrando una ganancia de 5.1 % en los 12 meses hasta el 31 de diciembre. La moneda también demostró resiliencia y estabilidad, con un tipo de cambio que fluctuó entre 19 y 21.50 pesos por dólar el dólar hasta 2022.
La economía continuó recuperándose de la recesión de 2020 y, para el tercer trimestre, la producción de bienes y servicios había vuelto a los niveles previos a la pandemia de 2019. Se espera que el producto interno bruto haya terminado 2022 con un aumento del 3%.
Con la llegada del Super Bowl LVII a inicios de febrero, se espera que la demanda de aguacate comience su aumento desde cuatro semanas antes del gran evento. Agregando que los esfuerzos de marketing de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), bajo la marca Avocados From Mexico, incentiven la compra masiva a nivel internacional.
Sin duda, 2023 comienza con un panorama positivo para las exportaciones de aguacate en México. Como miembros de esta industria sabemos que este es un camino con subidas y bajadas, por lo que solo queda aprovechar al máximo lo positivo de esta apertura de temporada.
Agriculture is currently facing numerous challenges that call into question of judgment the sustainability of all activities involved, so innovation within the sector, rather than being an option, is necessary.
La digitalización se ha involucrado, indudablemente, en todas las esferas de nuestra vida y la agricultura no es la excepción. Si bien, podemos tener muchos cuestionamientos respecto a los rápidos avances digitales de estos últimos años, es innegable que en términos de eficiencia no hay otro camino que podamos seguir más que transitar hacia una transformación digital.
El ser disruptivo dentro de uno de los sectores de mayor tradición a través de la historia de la humanidad no es una tarea fácil, requiere de compromiso y constancia, puesto que lo socialmente establecido ha estado arraigado por generaciones. Los puntos que he compartido en este artículo son una mezcla que nos ha ayudado a construir una nueva normalidad y da pie al nuevo modus operandi que dejamos como herencia a este sector.
Despite Mexico’s leadership in producing and exporting avocados, the challenges in production continued due to the international context, especially in political and economic terms, causing the increase in the cost of inputs, logistics fees, and currency exchange
Antes de establecer un cultivo de aguacate, lo principal es considerar algunos factores agroecológicos que serán determinantes a la hora del desarrollo de nuestras plantas.
Los comienzos de 2023 parecen favorecer a las exportaciones mexicanas dentro del mercado europeo del aguacate. De los principales exportadores del fruto en 2022: Chile, España e Israel, se encuentran con poca disponibilidad de fruto, mientras que Perú, África del Sur y Kenya se preparan para cosechar en los próximos meses. El escenario se ha invertido, pasamos de tener una sobre oferta en diciembre pasado a tener escasez.
